sopas de mariscos se sirven como aperitivos o comidas por su cuenta, sobre todo cuando se trata de mejillones abundantes. Una sopa de mejillones casera posee tanto el rico caldo hecho por estos moluscos de agua fría y también deliciosos trozos de carne de mejillón. Saber cómo hacer una rica sopa de mejillones en casa no es difícil, y te da la práctica de preparar diferentes mariscos favoritos. Cosas que necesitará
£ 2 frescos mejillones limpios
1 limón 1 cebolla
página 4 dientes de ajo página 4 zanahorias página 4 tallos de apio Página 8 qt. olla página 1 galón de agua | 3 copas de jerez para cocinar página 1 cda. vinagre balsámico Página 2 cdas. consomé de res
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1
forzar la apertura de cada mejillón hasta la mitad, para que la carne se expone, pero el shell sigue intacta. Añadir los mejillones a la olla. Exprimir un limón entero, sans las semillas, en los mejillones.
2
Picar la zanahoria, el apio, la cebolla y el ajo. Usted puede cortar los pedazos pequeños o piezas grandes, en función de sus preferencias personales. Añadir a la olla que contiene los mejillones limón cubiertos.
3
Vierta el vinagre balsámico, cocinar jerez y agua. Encienda la estufa a fuego medio-alto y tape la olla. Hervir durante 25 minutos. Retire la tapa y baje la temperatura a fuego bajo.
4
agita la consomé en la sopa de mejillones con cuidado. Consomé de carne es abundante y ofrece más densidad a la sopa.
5
Cocine a fuego lento la mezcla durante otros 25 a 30 minutos. Servir con su elección de ensalada y pan

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